Paris, Dabar, ironicamente mutuato da Paris, Dakar, è il titolo non di un rally veloce, ma di un lento girotondo che attraversa la bolognese via del Pratello, antico crocevia di stravaganze e destini, mercato e strada di ladri e viaggiatori: luogo mitologico delle "libertà", nel bene e nel male storico coagulo di degrado e creatività, insomma un quartiere popolare. Ma è soprattutto l'attuale strada delle osterie di Bologna quella che il regista Paolo Angelini adotta come paesaggio evolutivo, in un film fatto di "brandelli" di realismo prendendo come pretesto una gara alcolica.